「だしの素」のストックを作りました。 煮干し、鰹節、昆布、干し椎茸をそれぞれ bamix でパウダーにし、混ぜ合わせるだけのもの。 煮干しは頭と内蔵を取ることと、椎茸は少なめにすることがコツです。 砂糖や化学調味料無しで健康的。 食べてしまえるので、…